武汉美国加州金熊仙粉黛红葡萄酒 MOSS ROXX 仙粉黛红葡萄酒 潍坊美国加州金熊仙粉黛红酒 MOSS ROXX*

产地：美国
产区：洛迪（Lodi)
年份：具体年份以在销年份为准
规格：750
葡萄品种：仙粉黛（Zinfandel）
酒精度：随年份不同略有高低
橡木桶陈酿：18个月
色泽：深宝石红色
香味：散发着浓郁的浆和香草的香气
仙粉黛是一种高产、中晚熟的葡萄品种，适宜种植于贫瘠、排水性好的土壤。其果串较大，排列紧凑，同一果串中常出现成熟度不均的现象，对灰霉病比较敏感。而种植于意大利的普里米蒂沃果串更多，但果串上的果实相对较少也更小，对灰霉病没那么敏感。
　　美国加州无疑是仙粉黛表现出色的地区，其葡萄酒的产量和质量都**。2008年的数据显示，仙粉黛在美国的种植总面积为20,377公顷，仅次于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在加州，仙粉黛多年来都是种植面积、的葡萄品种。然而由于其密集的果串，葡萄农们要非常留心各种病虫害和疾病的潜在威胁。2008年时，曾有将近8,000公顷的仙粉黛葡萄感染卷叶，成熟期延缓，导致这批仙粉黛只能用于酿造桃红葡萄酒——白仙粉黛（White Zinfandel）。

选购仙粉黛葡萄酒的注意事项
1、关注酒精含量
　  酒体较为轻盈的仙粉黛其酒精含量约在13.5%ABV左右，而酒体宏大，浓香扑鼻的仙粉黛的酒精含量则在16%ABV左右。
2、关注产地
　  加州很多子产区都出产非常不错的仙粉黛葡萄酒。不过，当前的酒大多都来自纳帕谷（Napa Valley）、索诺玛县的干溪谷（Dry Creek Valley）和俄罗斯河谷（Russian River Valley）以及洛迪（Lodi）等地。
3、关注高海拔产地
　 高海拔产区的仙粉黛拥有更加可口的浓郁风味，比如豪威尔山（Howell Mountain）和埃尔多拉多县（El Dorado County）等。（Wine-folly）

仙粉黛干红葡萄酒风味：
　　果味：、黑樱桃、黑莓、蓝莓、黑醋栗、乌梅、葡萄干、无花果、杏子、蔓越莓以及果酱等。
　　其他：、八角、烟熏味、黑胡椒、草果等。
　　陈年后香气：香草、可可、肉豆蔻、桃子、摩卡咖啡、焦糖、、丁香、**以及新鲜的木屑味等。
　　酸度：中等或中高
　　丹宁：中等或中高
　　相似品种：歌海娜（Grenache）、普拉瓦茨马里（Plavic Mali）、黑曼罗（Negroamaro）、 莱姆贝格（Lemberger）、桑娇维萨（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）和古诺瓦茨（Counoise）等。
　　别称：意大利的普里米蒂沃（Primitivo）、克罗地亚的卡斯特拉瑟丽（Crljenak Kastelanski）等。
　　混酿或调配：在加州，仙粉黛有时会于赤霞珠、梅洛和西拉（Syrah）等混酿或调配。而在意大利，普里米蒂沃则常与当地的另一葡萄品种黑曼罗混酿或调配。

仙粉黛经常被用来酿造各种风格以及各种颜色的葡萄酒，但是它适合酿造的葡萄酒是那些口感呈现干型的，紧实，不太柔顺的但是却十分强劲的红葡萄酒，这些红葡萄酒的酒龄通常长达4到8年。
仙粉黛葡萄酒果香较为馥郁，往往充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及味等。后，浓郁的蜜饯味充溢口腔，并伴有香料味，余味中还有**气息。仙粉黛不仅仅是一种风味，更是一个发展变化的过程。当达到成熟的时候，风味跃然而出。色泽呈生动的紫色，有时深浓漆黑，香气成熟，强烈，口感稠密，非常具有活力。
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