獭祭四割五分厂家
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产品描述

生产国日本 级别高级 类型清酒 别名日本獭祭清酒 起批量1瓶
獭祭清酒,被誉为清酒中的拉菲,日本的,在清酒市场的行情尤为特:不是贵、产量也不低,但是度却,被狂热追捧到一货难求。包括,款:獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款:獭祭二割三分纯米大吟酿。款:獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款:獭祭50纯米大吟酿。起泡酒:獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
獭祭 Dassai ,獭字念ta(三声),这两个字比较难念,但不妨碍中国人对它的喜爱。
獭祭名字的由来,是因为旭酒造酒厂所在的地名叫獭越,取其中一字。
同时,獭祭意思也有,河獭将捕获的鱼,摆排在岸上,好像是祭祀典礼庆祝一般。
当然,旭酒造对獭祭有更深的寓意,想要改革出一款更好的清酒,向自称“獭祭书屋主人”的正冈子规学习,正冈子规曾在日本明治时期掀起过文学革命。
獭祭四割五分厂家
正式诞生
社长樱井博志认为既然传统清酒卖不动,那换一个思路。
恰好有,喝到其他酒造生产的大吟酿,品质惊为天人。他下定决心把放在年轻人身上,开发品质的大吟酿。
对大多数清酒厂来说,吟酿酒主要供给追求品质,细斟慢酌的消费者。传统清酒都不太行的旭酒造,要做的大吟酿,这简直是行为。
眼光到的樱井并不这么认为,年轻人大多数不懂酒,而他们追求新潮,不喜欢传统清酒,喜欢标新立异的东西,那我们为他们打造一款。
獭祭四割五分厂家
对很多人来说,獭祭名字的念法和由来并不重要,重要的是能在餐桌上喝到。
喝到獭祭,像是喝到法国拉菲,会让不少人异常开心。
獭祭四割五分厂家
獭祭,是日本家酿造出23%精米度清酒的厂家。
精米度越低,对厂家的大米研磨技术要求越高。
精米度数字越小,磨米花费时间越长,从研磨到23%要花去多少时间,整整七天,共168小时!
当中,从精米度25%下降到23%,要花去24个小时!
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