三姐妹赤霞珠批发团购/招商代理
3 GIRLS CABERNET SAUVIGNON
产地:美国洛迪(LODI)
酒庄:豪客庄园
葡萄品种:赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)
酒精度:随年份不同略有高低
酿酒师评鉴:成熟的果香,混合着黑色浆果的气息,还有淡淡的烟熏和香草味,酒体饱满甜润,口感柔顺。饮酒前请在醒酒器中自然醒酒20分钟以上。
加州葡萄酒产区,值得每一位葡萄酒爱好者去游历一番。看一组数据,速览加州葡萄酒。
(1)美国是世界* 4 大葡萄酒产区,仅次于意大利、西班牙和法国。
(2)在加州 58 个县中,有 49 个县种植葡萄。
(3)拥有 4,100 个保税酒庄(Bonded Winery),大部分为家族所有,约 5,900 个葡萄种植农户。
(4)136 个 AVA 产区,110 种酿酒葡萄,231,000 公顷葡萄园,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)是主要的葡萄品种,仙粉黛(Zinfandel)是这里的葡萄品种。
(5)加州葡萄酒产量占美国总产量的 90%,年均产量为 2.5 亿箱(9 升/箱),2014 年出口总额约为 13 亿美元。
(6)中国是美国* 4 大葡萄酒市场,2014 年美国对华输出葡萄酒总额约达 7,100 万美元。
一直以来,豪客酒庄秉承的酿酒理念是保护环境与可持续发展。1996年,在豪客酒庄葡萄栽培者和酿酒师的协助下,酒庄的管理者联合了附近其他的酒庄在洛迪(Lodi)产区成立了美国法定葡萄种植区(American Viticulture Area,AVA)。该组织旨在推进有利于环境保护和可持续发展的葡萄种植和葡萄酒酿造活动。在该组织的下,豪客酒庄出产的葡萄酒不仅自然纯美、果香浓郁,而且口感优雅、味道*特。
谈加州葡萄酒,一定会谈到加州的雾。加州沿海地区多雾,来自内陆山谷的热空气掠过海洋时,经冷却凝结,形成沿海雾气。通常,早晨雾气很大,中午雾气会散去,下午又开始起雾,因此之内,温差较大,这为葡萄的成长提供了良好的条件。自 1776 年以来,世世代代的美国人都深信不疑,只要经过努力不懈的奋斗便能获得更好的生活,这就是美国梦。1769 年,胡尼佩罗•塞拉(Junipero Serra)神父种下了棵葡萄树。随着淘金热潮的到来,葡萄树的种植面积也不断扩大。每到一个酒庄,接待者总爱谈谈 1919 年的禁酒令。当时不少人认为“酒是犯罪的根源”。这给酒业造成了巨大的打击:禁酒令使得加州葡萄酒产量下降了 94%,大批酒厂随之倒闭。但是禁酒令并没有理想的效果,反而造成私酒泛滥,很多人通过贩卖私酒中饱私囊。直到 1933 年,该法令才得以废除,也正是这一年,世界酒厂嘉露(E. & J. Gallo Winery)成立。
赤霞珠可能是地球上的红酒葡萄品种。在这方面,它仅与波尔多的同伴梅洛相抗衡,而勃艮*的黑皮诺则与之相对。赤霞珠起源于波尔多,已成功地传播到世界上几乎每个葡萄种植国。现在,它是许多葡萄酒产区的主要葡萄品种,的是纳帕谷,库纳瓦拉和迈坡谷。赤霞珠葡萄酒来自何处,似乎总是显示出一些共同的特征:深色,单宁良好,酸度适中,黑加仑,番茄叶,深色香料和雪松的香气。
赤霞珠在混合酒中的使用频率与品种葡萄酒一样频繁,它具有大量常见的混合酒伴侣。除了明显的梅洛和赤霞珠外,的还有马尔贝克,小维多和卡梅内尔(经典波尔多混酿的成分),设拉子(澳大利亚的混酿)以及在西班牙和南美,赤霞珠–普兰尼洛混酿现在很普通了。现在甚至连赤霞珠大胆的Madiran酒都可以用赤霞珠进行柔化。
系列美国葡萄酒还有:加州金熊,OZV古藤先粉黛,蒙大菲(蒙大维)等系列红酒,欢迎咨询订购!
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