产地:美国
产区:洛迪(Lodi)
年份:具体年份以在销年份为准
规格:750
葡萄品种:仙粉黛(Zinfandel)
酒精度:随年份不同略有高低
橡木桶陈酿:18个月
色泽:深宝石红色
香味:散发着浓郁的浆和香草的香气
仙粉黛经常被用来酿造各种风格以及各种颜色的葡萄酒,但是它适合酿造的葡萄酒是那些口感呈现干型的,紧实,不太柔顺的但是却十分强劲的红葡萄酒,这些红葡萄酒的酒龄通常长达4到8年。
仙粉黛葡萄酒果香较为馥郁,往往充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及味等。入口后,浓郁的蜜饯味充溢口腔,并伴有香料味,余味中还有**气息。仙粉黛不仅仅是一种风味,更是一个发展变化的过程。当达到成熟的时候,风味跃然而出。色泽呈生动的紫色,有时深浓漆黑,香气成熟,强烈,口感稠密,非常具有活力。
美国加州无疑是仙粉黛表现出色的地区,其葡萄酒的产量和质量都**。作为在美国已经鼎鼎大名的仙粉黛,在澳洲的表现能力也是不容小觑。在澳大利亚,仙粉黛因其耐热、耐干旱的特性受酒商们喜爱,种植地域也从澳大利亚西部的曼达岬(Cape Mentelle)扩展到了南澳地区。在法国,只有少数酒商会酿造仙粉黛单一品种葡萄酒,其一般用于混酿中增添果香。但在澳洲地区,开放的政策和新锐的酿酒师们也在不停为大家提供一些相当不错的仙粉黛葡萄酒。
口感:口感甜美,入口感觉有巧克力的香味,以及香料的味道,酒体强劲饱满,单宁细腻柔顺,平衡性佳,余韵悠长。
饮用温度:14-17℃
建议醒酒时间:饮用前30分钟
搭配菜式:此酒适合搭配各种红肉类。
推荐理由:这款酒所用的仙粉黛葡萄采摘自50-120年的老树,香气浓郁,单宁平衡,演绎了洛迪风土条件的*特魅力。
适饮场合:商务宴请 、酒友交流
旧金山葡萄酒评比大赛——金奖
Wine Spectator—《葡萄酒观察家》年度推荐用酒
仙粉黛是一种高产、中晚熟的葡萄品种,适宜种植于贫瘠、排水性好的土壤。其果串较大,排列紧凑,同一果串中常出现成熟度不均的现象,对灰霉病比较敏感。而种植于意大利的普里米蒂沃果串更多,但果串上的果实相对较少也更小,对灰霉病没那么敏感。
美国加州无疑是仙粉黛表现出色的地区,其葡萄酒的产量和质量都**。2008年的数据显示,仙粉黛在美国的种植总面积为20,377公顷,仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。在加州,仙粉黛多年来都是种植面积、的葡萄品种。然而由于其密集的果串,葡萄农们要非常留心各种病虫害和疾病的潜在威胁。2008年时,曾有将近8,000公顷的仙粉黛葡萄感染卷叶,成熟期延缓,导致这批仙粉黛只能用于酿造桃红葡萄酒——白仙粉黛(White Zinfandel)。
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