美国加州三姐妹赤霞珠干红葡萄酒 三姐妹赤霞珠红葡萄酒 威海美国三姐妹红葡萄酒代理商

三姐妹赤霞珠批发团购/招商代理
3 GIRLS CABERNET SAUVIGNON
产地：美国洛迪（LODI）
酒庄：豪客庄园
葡萄品种：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）
酒精度：随年份不同略有高低
酿酒师评鉴：成熟的果香，混合着黑色浆果的气息，还有淡淡的烟熏和香草味，酒体饱满甜润，口感柔顺。饮酒前请在醒酒器中自然醒酒20分钟以上。
赤霞珠可能是地球上的红葡萄酒葡萄品种。在这方面，它仅与波尔多的同伴梅洛相抗衡，而勃艮*的黑皮诺则与之相对。赤霞珠起源于波尔多，已成功地传播到世界上几乎每个葡萄种植国。现在，它是许多葡萄酒产区的主要葡萄品种，的是纳帕谷，库纳瓦拉和迈坡谷。赤霞珠葡萄酒来自何处，似乎总是显示出一些共同的特征：深色，单宁良好，酸度适中，黑加仑，番茄叶，深色香料和雪松的香气。
      赤霞珠在混合酒中的使用频率与品种葡萄酒一样频繁，它具有大量常见的混合酒伴侣。除了明显的梅洛和赤霞珠外，的还有马尔贝克，小维多和卡梅内尔（经典波尔多混酿的成分），设拉子（澳大利亚的混酿）以及在西班牙和南美，赤霞珠–普兰尼洛混酿现在很普通了。现在甚至连赤霞珠大胆的Madiran酒都可以用赤霞珠进行柔化。

赤霞珠的起源一直以来是一个谜。1996年，加州大学戴维斯分校（UC Davis）葡萄种植与酿造学部门（UC Davis Department of Viticulture and Enology）的卡罗尔·梅雷迪斯博士（Dr. Carole Meredith）带领的研究团队通过DNA分型发现了赤霞珠的真正起源。研究结果显示，赤霞珠正是由品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多（Bordeaux）白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）在17世纪时通过自然杂交形成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母本如此相似，也解释了为什么品丽珠在文献记录中出现的时间比赤霞珠更早。

1976 年巴黎盲品，把加州葡萄酒推向世界舞台，在为时 7 天的加州葡萄酒之旅中，为人津津乐道的就是 1976 年的巴黎盲品。据说，在此之前，在达人眼中：好酒都是来自法国，加州葡萄酒都是差酒。1976 年 5 月 24 日，阳光明媚，春意盎然，巴黎酒界的人士分别对法国和加州红白葡萄酒进行盲品。然而，结果令人意外，来自加州的鹿跃酒窖干红（Stag's Leap Wine Cellars）和蒙特莱那酒庄霞多丽干白（Chateau Montelena Chardonay）打败波尔多的一级庄和勃艮*的园，夺得头筹。如果说禁酒运动给美国葡萄酒行业带来了毁灭性的的打击，那么此次巴黎盲品则给美国葡萄酒行业的腾飞奠定了基础，“美国也能产好酒”慢慢得到业界的认可

在葡萄酒文献中，并没有关于赤霞珠的早期记载。该品种直到18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭露头角。木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）曾经的主人—布莱·凯特男爵（Baron Hector Brane）和邻居阿曼德·达马邑（Armand d’Armailhacq）对赤霞珠在梅多克（Medoc）的普及起到了重大作用。
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