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红酒种类介绍
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
一些必要的开店知识还是要掌握的。
1. 选址
想要将酒水生意做好，那么从一开始要走对。选一个合适的店址，这是前提条件，店址选对了，接下来的事情能起到事半功倍的效果，那如何选址呢？选在一个人群比较集中的地方，人多投资者的机会多。如果投资者把店开在一个不是销售同类产品的地方，是不会有人去的。从选址上看未来满足消费者的需求才是关键。

做生意都会和很多人打交道，一个人很难做成生意。红酒生意也是一样，想在红酒市场做大做强，必须要拓展自己的人脉圈，寻找更多的生意伙伴和资源。比如想代理哪个的红酒，先要有详细的品，然后有人脉资源的话，可能拿到的价格也比较低。

按颜色分：
主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒三个类型。
　　1.红葡萄酒液色一般为紫红色、宝石红、石榴红和砖红色，采用皮汁混合发酵，再进行分离陈酿而成。颜色越深，说明葡萄皮泡酒时间更长。
　　2.白葡萄酒液色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色，采用白葡萄或浅红色葡萄，进行皮汁分离，取果汁发酵而成。
　　3.玫瑰红葡萄酒液色介于白、红葡萄酒之间，一般呈橘红色或者粉红色，是采用短期的皮汁混合发酵，达到色泽以后才进行分离，再继续发酵、陈酿。

按是否有气泡分：
主要分为静止葡萄酒、低泡葡萄酒和高泡葡萄酒三个类。
　　根据是否有气泡分，香槟称为起泡酒，起泡酒又分为高泡葡萄酒和低泡葡萄酒;不起气泡，不含二氧化碳，所以叫做静酒或静止葡萄酒。
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