日本进口清酒獭祭系列

獭祭清酒，被誉为清酒中的拉菲，日本的，在清酒市场的行情尤为特：不是贵、产量也不低，但是度却，被狂热追捧到一货难求。包括，款：獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款：獭祭二割三分纯米大吟酿。款：獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款：獭祭50纯米大吟酿。起泡酒：獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
在日本同样如此，有影响力的清酒网站“日本酒物语”，人气**，獭祭连续六年**。
日本相安培晋三，在宴会桌上招待外国，用的是獭祭清酒，还当做礼物送给各位宾客。

对很多人来说，獭祭名字的念法和由来并不重要，重要的是能在餐桌上喝到。
喝到獭祭，像是喝到法国拉菲，会让不少人异常开心。

獭祭下的纯米大吟酿酒，有三个不同精米度的酒款，23%、39%、50%。

獭祭 Dassai ，獭字念ta（三声），这两个字比较难念，但不妨碍中国人对它的喜爱。
獭祭名字的由来，是因为旭酒造酒厂所在的地名叫獭越，取其中一字。
同时，獭祭意思也有，河獭将捕获的鱼，摆排在岸上，好像是祭祀典礼庆祝一般。
当然，旭酒造对獭祭有更深的寓意，想要改革出一款更好的清酒，向自称“獭祭书屋主人”的正冈子规学习，正冈子规曾在日本明治时期掀起过文学革命。
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